Simple mais efficace !

Le flan de légumes - ici aux échalotes, poivrons rouges, courgettes, gruyère râpé, jambon, thym et piment d'Espelette; est un bon moyen de faire manger des légumes aux petits... et aux grands !

Base : œufs, crème fraîche et maïzena (plus assaisonnement bien sûr). Vous pouvez décliner cette recette à votre convenance avec champignons, poulets, tomates, saumon, fromage de chèvre,...

Avant cuisson

Après cuisson

A table !

Pour cette recette, j'ai utilisé les empreintes briochettes FP 4282.

Présentation du Tornado® Guy Demarle

Rapide, simple, efficace, c'est l’appareil idéal pour réaliser de délicieux tartares, essorer et émincer vos fines herbes, hacher l'ail, l'oignon ou encore couper finement vos légumes. 

À chaque fois que vous tirez la poignée, les lames tournent 6 fois chacune dans le récipient avec une qualité de coupe irréprochable.

Fourni avec plusieurs accessoires :

- une spatule à fixer sur le système de coupe pour ramasser les petites quantités.

- un essoreuse à fines herbes,

- un couvercle de conservation. 

Ne convient pas pour couper du chocolat ou des fruits secs.

Contenance 0,9 L -  Diamètre : 12 cm - Hauteur : 8 cm

Pour le commander, contactez-moi !

C'est vendredi : mousse d'asperge et crevettes !

 

Le pain du jour

De la farine, de l'eau, de la levure Demarle et hop, dans le Cook'in et voilà le résultat :

La levure Demarle

Quelques moules Flexipan®...

Pour une réalisation parfaite de vos recettes, il faut du bon matériel !

Gâteau au chocolat, gariguettes et mousse chocolat blanc

 

Moule utilisé : FM477

Pâques !

Gigot d'agneau sur son lit de pommes de terre

 

Le Pain du jour

Guy Demarle, l’histoire d’une réussite « à la française » !

C’est l’histoire d’un homme qui, dans les années 60, a révolutionné les méthodes de travail des boulangers et pâtissiers en inventant pour les professionnels des produits d’une qualité inégalée !

De l’innovation des premiers filets à baguettes à celle du FLEXIPAN les innovations n’ont cessé d’élargir et de compléter la gamme : SILPAT, SILPAIN, SILFORM…

Tous ces produits sont 100% français et fabriqués dans les usines de Demarle, dans le Nord de la France.

En 1995, Guy Demarle est devenu le porte-parole du Loisir Culinaire auprès du grand public grâce à l’ATELIER CULINAIRE, au cours duquel la conseillère réalise des recettes simples, rapides, et démontre ainsi les qualités exceptionnelles des moules FLEXIPAN et de tous les produits de la gamme.

Et…. Concrètement ?

Après avoir choisi une date, vous me recevez chez vous ainsi que quelques amis. Nous cuisinons ensemble les recettes que nous aurons préalablement choisies. La dégustation est ensuite un moment convivial, qui permet de faire mieux connaissance et d’échanger autour de la cuisine.

Cuisiner avec le Cook'In® Guy Demarle

Cook'in® est le robot de cuisine de Guy Demarle. Cook'in de Guy Demarle est un robot culinaire de professionnel destiné au Grand Public. Toutes les fonctionnalités en un seul appareil pour une cuisine facile et rapide. Cook'in vous permet de cuisiner de nombreuses recettes aussi bien des soupes que des mijotés, des pâtes, des recettes sucrées telles que des glaces ou des recettes salées...
C'est avec une efficacité exemplaire que ce robot multifonctions Cookin réalise une multitude de recettes de cuisine et maîtrise la cuisson en toute sécurité. Doté d'une puissance de 1600 Watts, Cook'in de Guy Demarle permet d'émulsionner, moudre, concasser, pétrir, hacher, couper, mixer, fouetter, cuire à l'eau, faire revenir et mijoter les aliments.
Une balance intégrée à cook'in permet un pesage précis des aliments.
Cook'in vous est livré avec un livre de 100 recettes de cuisine élaboré par des Chefs cuisiniers dans lequel vous retrouverez tous les basiques de la cuisine aussi bien sucrés que salés.
Cook'in deviendra votre assistant culinaire de tous les jours, l'outil indispensable de votre cuisine et vous permettra de surprendre vos invités.